Drie Europese bestemmingen voor de liefhebber van goed eten

Moet je ver reizen voor nieuwe culinaire ontdekkingen? Je denkt misschien dat je in Europa alles wel hebt geproefd. Niets is minder waar. Ons continent zit namelijk vol met verrassingen; van traditionele gerechten tot moderne creaties. Een liefhebber van echt goed eten zit hier wel even goed. Je doet hier een hoop inspiratie op voor de lekkerste gerechten waar je zelf thuis onder je terrasoverkapping van geniet. Wil jij weten waar jouw volgende stedentrip heen gaat? Lees dan snel verder. Wij bespreken drie bestemmingen waar je écht lekker eet!

San Sebastian, Spanje

San Sebastian ligt aan de kust van het Baskenland in het noorden van Spanje. Dit is echt een must-visit voor elke foodie. De stad staat namelijk bekend om zijn keuken. Wist je dat ze hier de meeste Michelinsterren per capita ter wereld hebben? Wie echt goed wilt eten, kan deze stad dus niet missen. Daarnaast vind je hier ook veel pintxos. Deze Baskische variant van tapas vind je in de vele pintxos-bars in de stad. Je herkent het aan een sneetje stokbrood met beleg en een spiesje. Erg lekker én gemakkelijk zelf na te maken. Uiteraard probeer je ook verse zeevruchten. Je vindt ze bijna nergens lekkerder!

Bologna, Italië

Wie Europa en lekker eten zegt, zegt natuurlijk Italië. Hier vind je vrijwel geen enkele stad zonder overheerlijke gerechten. Wist je dat Bologna dé culinaire hoofdstad van Italië is? Het ligt in de regio Emilia-Romagna en is de geboorteplaats van vele Italiaanse gerechten. Denk aan tagliatelle al ragú, mortadella en tortellini. Bezoek zeker een aantal lokale markten. Die liggen vol met verse producten, zoals Parmigiano-Reggiano en balsamicoazijn. Het draait in Bologna allemaal om authentieke en klassieke maaltijden. Kortom, een aanrader voor wie de Italiaanse keuken eens goed wilt ontdekken.

Kopenhagen, Denemarken

Ben je bekend met de New Nordic Cuisine? Dit is een stijl van koken die wordt gebruikt in Noord-Europese landen. Het is door restaurant Noma in Kopenhagen op de kaart is gezet. Wist je dat dit restaurant vaker is uitgeroepen tot een van de beste restaurants ter wereld? Het gaat vooral om het gebruik van verse en seizoensgebonden en lokale ingrediënten. Daarnaast vind je in Kopenhagen tal van traditionele én lekkere gerechten. Smørrebrød bijvoorbeeld. Dat is een open sandwich met allerlei verse toppings. Ben je benieuwd naar de keuken van het Noorden? Dan is Kopenhagen zeker een goede introductie.

Kortom, in Europa zit je als fijnproever wel goed. Of je nu een liefhebber bent van traditionele gerechten of juist een luxe ervaring. In San Sebastian, Bologna en Kopenhagen zit je wel goed. De combinatie van lekker eten en een hoop gastvrijheid laat wel zien dat het een reis waard is. Dus, in welke stad begin jij jouw culinaire ervaring?